{"id":5867,"date":"2017-11-03T11:37:02","date_gmt":"2017-11-03T11:37:02","guid":{"rendered":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/?p=5867"},"modified":"2017-11-03T11:37:02","modified_gmt":"2017-11-03T11:37:02","slug":"nutricion-y-salud-cuantos-gramos-de-carne-debemos-consumir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/nutricion-y-salud-cuantos-gramos-de-carne-debemos-consumir\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n y salud \u00bfCu\u00e1ntos gramos de carne debemos consumir?"},"content":{"rendered":"<p>Es com\u00fan que el men\u00fa diario contenga un trozo de carne. Pero, \u00bfcu\u00e1l debemos de consumir? La nutricionista M\u00f3nica Saavedra Chumbe nos brinda algunas recomendaciones que nos permitir\u00e1 tener una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n<div><\/div>\n<div>La nutricionista explica que las carnes son las fuentes principales de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y su consumo moderado suministra al\u00a0organismo<strong>\u00a0<\/strong>todos los amino\u00e1cidos esenciales, as\u00ed como vitaminas como la B12 y minerales como el hierro y zinc para un adecuado funcionamiento del organismo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cPero recuerde que los valores diarios recomendados de\u00a0prote\u00ednas y grasas saturadas<strong>\u00a0<\/strong>son 50 y 20 gramos, respectivamente. Si bien es cierto, la carne es valiosa en la dieta y su exceso puede ser perjudicial\u201d, se\u00f1ala.<\/div>\n<div><\/div>\n<h3><strong>Recomendaciones<\/strong><\/h3>\n<div><\/div>\n<div>Saavedra nos detalla que el consumo de carnes rojas debe ser ocasional, y recomienda optar preferentemente por las carnes blancas como pollo o pavo, entre dos y tres veces por semana, y consumir regularmente pescado, si le es posible de tres a cinco veces.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cDe preferencia\u00a0pescados de carne oscura<strong>,<\/strong>\u00a0ya que tienen un aporte elevado de hierro y \u00e1cidos grasos, adem\u00e1s de las prote\u00ednas y otros nutrientes\u201d, se\u00f1ala.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Refiere que todo tipo de carnes debe acompa\u00f1arse con leguminosas, como lentejas, frejoles, soya, garbanzos, pallares y frutas con alto contenido de vitamina C que contribuye a la absorci\u00f3n del hierro.<\/div>\n<div><\/div>\n<h3><strong>Contenido de grasa<\/strong><\/h3>\n<div>\n<div>El contenido de grasa es una diferencia entre las carnes: las rojas tienen m\u00e1s grasa que las blancas. \u201cEs importante resaltar que el tipo de grasa de origen animal es la saturada, por lo que debemos limitarla en nuestro consumo\u201d, alerta.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Explica que\u00a0cuanto m\u00e1s jugosa es la carne y mayor sabor tiene, m\u00e1s grasa saturada posee.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cHay que escoger las carnes magras, de excelente calidad, no las cocines a fuego directo, equilibra tu dieta y acomp\u00e1\u00f1alas con muchas verduras y hortalizas\u201d, recomienda.<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><em>Fuente: Andina<\/em><\/div>\n<p><em><a href=\"http:\/\/www.andina.com.pe\/agencia\/noticia-nutricion-y-salud-cuantos-gramos-carne-debemos-consumir-688393.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nutrici\u00f3n y salud \u00bfCu\u00e1ntos gramos de carne debemos consumir?<\/a><\/em><\/p>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es com&uacute;n que el men&uacute; diario contenga un trozo de carne. Pero, &iquest;cu&aacute;l debemos de consumir? La nutricionista M&oacute;nica Saavedra<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[]},"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5867"}],"collection":[{"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5867"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5869,"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5867\/revisions\/5869"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/radiokaliente.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}