El\u00a0huevo\u00a0es uno de los alimentos m\u00e1s completos de la naturaleza. Contiene fosfol\u00edpidos, colina, sales minerales, vitaminas, prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos, componentes esenciales en la\u00a0nutrici\u00f3n\u00a0de todos los que buscan\u00a0una buena\u00a0salud.<\/p>\n
En el D\u00eda Mundial del Huevo, el Instituto Nacional de\u00a0Salud\u00a0del Ministerio de\u00a0Salud\u00a0aclara algunos mitos alrededor de este alimento nutritivo.<\/p>\n
La yema de huevo incrementa el colesterol en la sangre: FALSO<\/h2>\n<\/div>\n
El huevo tiene \u00e1cidos grasos insaturados que por el contrario limpian las arterias.<\/p>\n
No hay que comer huevo crudo: VERDADERO<\/h2>\n<\/div>\n
La salmonella es una bacteria que puede estar presente en la superficie del huevo, provocando diarreas. Por eso conviene cocinar el huevo a m\u00e1s de 60\u00b0c.<\/p>\n
Se debe lavar los huevos antes de guardarlos en el refrigerador: FALSO<\/h2>\n<\/div>\n
Es aconsejable hacerlo inmediatamente antes de utilizarlos, limpi\u00e1ndolos con agua sobre la c\u00e1scara y sec\u00e1ndolos. Si la c\u00e1scara est\u00e1 rota, evitar su consumo.<\/p>\n
Los huevos de color son m\u00e1s nutritivos que los blancos: FALSO<\/h2>\n<\/div>\n
El color de los huevos no influye en su valor nutritivo ni en su calidad.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos huevos puedo consumir?<\/p>\n
Los nutricionistas del Instituto Nacional de\u00a0Salud\u00a0<\/b>recomiendan consumir un huevo al d\u00eda, de preferencia comerlos cocidos o escalfados. Es de f\u00e1cil digesti\u00f3n y lo puede comer un ni\u00f1o a partir de los 6 meses hasta los adultos mayores.<\/p>\n