Representantes del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y de la Municipalidad Distrital de Jos\u00e9 Leonardo Ortiz (JLO) inspeccionaron el camal municipal de la jurisdicci\u00f3n, donde constataron el alto grado de contaminaci\u00f3n al que est\u00e1 expuesta la carne de res debido a las condiciones antihigi\u00e9nicas en las que son sacrificados los animales.<\/p>\n
Ante esta situaci\u00f3n se suspendieron las actividades del establecimiento hasta que sean levantadas las observaciones que se plantearon.<\/p>\n
En este camal se detect\u00f3\u00a0 30 metros del dren plagado de moscas e insectos, la motobomba que provee de agua para el sacrificio de las reses no cuenta con un tratamiento especial ni de clororizaci\u00f3n del recurso, las v\u00edsceras de los animales se encontraron regadas en el piso en medio de charcos de agua sucia y sangre, que discurr\u00edan por una rampa hacia una canaleta que est\u00e1 conectada a un dren. a un costado del matadero hab\u00eda un ambiente donde colocaban todo el contenido ruminal (comida que los animales vivos a\u00fan no hab\u00edan digerido), que luego era devorado por gallinazos que invad\u00edan este sector.<\/p>\n
A toda esta problem\u00e1tica se suma que la carne es colgada en ganchos oxidados y est\u00e1 expuesta a las moscas que hay debido a la falta de higiene.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se conoci\u00f3 que el camal est\u00e1 concesionado a la empresa VISENOR EIRL.<\/p>\n
Fuente: Diario La Rep\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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